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茶多酚提取技術研究現狀

時間:2019-06-09 08:30來源:畢業論文
有機溶劑萃取法有機溶劑萃取法是比較傳統的方法也是主要工業生產的方法。茶多酚易溶于水,乙醇,乙酸乙酯,氯仿等有機溶劑,不溶于苯。茶多酚在不同溶劑中的溶解度的差異是由

有機溶劑萃取法有機溶劑萃取法是比較傳統的方法也是主要工業生產的方法。茶多酚易溶于水,乙醇,乙酸乙酯,氯仿等有機溶劑,不溶于苯。茶多酚在不同溶劑中的溶解度的差異是由茶葉中的茶多酚等不同成分的分配系數不同。茶多酚先用有機溶劑(如乙醇,甲醇,丙酮,乙醚等)提取,合并濾液,合并后的濾液經減壓蒸餾濃縮,加入少量的水和氯仿提取,去除咖啡因和色素等物質。用乙酸乙酯溶液提取得到茶多酚粗品,對得到的茶多酚粗品再進行濃縮和干燥。此方法的優點是提高了茶多酚的提取率,去除了色素和咖啡因,便于茶葉的綜合利用。36088
2 金屬離子沉淀法
    金屬離子沉淀法,通常先用水溶液將茶多酚浸提出來,再利用茶多酚可與A13+、Zn2+、Ca2+、Bi2+、Ag\Hg2+、Sb3+等金屬離子產生絡合沉淀的原理,通過離心分離、酸轉溶和溶劑萃取等過程,得到純度較高的茶多酚。向茶汁中投入氫氧化鈣,使茶多酚沉淀,將過濾后的沉淀物用硫酸轉溶,然后再用乙酸乙酯萃取即可獲得產品。葛宜掌等采用A1C13作為沉淀劑可使茶多酚含量達到99.5%。余兆祥等采用Zn2+、Al3+的復合沉淀劑,分別與Zn2+、A13+單一沉淀劑進行比較,發現復合沉淀劑的提取率比單一沉淀劑高約1%。論文網
3 超臨界流體萃取法
    超臨界流體萃取法是一種綠色新型高效的分離技術,在提取茶多酚方面非常有應用前景。超臨界萃取法是利用超臨界流體作溶劑進行萃取分離的方法。超臨界流體是物質處于其臨界狀態(T,P)以上時所呈現的一種高壓、高密度流體。超臨界流體的密度對壓力與溫度的變化很敏感,特別是在臨界點附近T、P的微小變化也可導致溶質溶解度發生幾個數量級的突變,因此它能對物質進行有效地萃取分離。目前研究較多的體系包括CO2、水、氨、甲醇、乙醇、戊烷、乙烷、乙稀等。 源¥自%六:維;論-文'網=www.aftnzs.live
    現在人們利用超臨界流體代替有毒的有機溶劑來進行高效萃取分離。具體方法是在高壓條件下使之與茶葉接觸,控制體系的壓力和溫度使茶多酚溶解在其中,然后通過降壓或升溫的方法,降低超臨界流體的密度,待茶多酚析出便完成了萃取過程[2]。 茶多酚提取技術研究現狀:http://www.aftnzs.live/yanjiu/20190609/34412.html
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