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迷迭香國內外研究現狀

時間:2019-04-21 09:07來源:畢業論文
迷迭香(Rosmarinus offwinalis L.),又名油安草,別名艾菊,拉丁學名Rosmarinus officinalis。原產于地中海地域,迷迭香是一種多年生的唇形科常綠小灌木植物,原產于地中海沿岸區域,其主要產

迷迭香(Rosmarinus offwinalis L.),又名油安草,別名艾菊,拉丁學名Rosmarinus officinalis。原產于地中海地域,迷迭香是一種多年生的唇形科常綠小灌木植物,原產于地中海沿岸區域,其主要產地為西班牙、前南斯拉夫、摩洛哥、保加利亞和突尼斯等地區。我國近年來也有栽培。34777
迷迭香性喜溫暖。遠在曹魏時代就已經引入中原。如今在園林設計中也時常有應用。
迷迭香葉,莖可提取精油,具有很好的抗菌和抗炎作用。醫學作為一種增進食欲和加快脂肪代謝的藥劑,能有效減緩因胃消化不良引起的不適,減輕腸道和膽道痙攣,增進肌肉的緊縮,增進膽汁的分泌。迷迭香精油對金黃色葡萄球菌,大腸桿菌和霍亂弧菌都具有抑菌功能。同時,迷迭香是良好的抗炎,抗氧化,抗凝血和纖溶活性抗菌消炎藥物的理想原料,以及抗腫瘤和心腦血管疾病以及其他功能性食品的有效材料[1-3]。論文網
從迷迭香葉,花中能提取迷迭香精油和具備優秀抗氧化性的抗氧化劑。迷迭香用作抗氧化劑,可普遍應用于醫藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保質保鮮;而迷迭香香精則可用于香料、空氣清新劑、驅蟻劑和殺菌、殺蟲等日用化工業。
 迷迭香有效成分
迷迭香含有的化學成份較多,主要為二萜酚類、黃酮類、三萜類、有機酸類和精油等[4]。程偉賢等[5]運用現代波譜技術分析,確定其結構為:迷迭香酚、芹菜素-7-O-葡萄糖苷、對甲氧基沒食子酸、鼠尾草酚、鼠尾草酸、丹皮酚、烏索酸、木樨草素、黃莢苷、槲皮素、3’-甲氧基-5,4’-二羥基黃酮-7-O-葡萄糖苷、7-甲氧基迷迭香酚、山柰酚-3-O-葡萄糖苷、6,7-二甲氧基-5,4’二羥基黃酮醇-3-O-葡萄糖苷、木樨草素-7-O-葡萄糖苷[6-7]。
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而董文賓,田家樂[8]等則以為此中的抗氧化化學成份主要為萜類、黃酮類及迷迭香酸等約十余種已知的化學成份,在其中,萜類的主要成分為二萜酚,同時還包含迷迭香酚、鼠尾草酚和一些另外的化學衍生物
 迷迭香酸的性質
迷迭香酸(Rosmarinicacid,簡稱RosA)是一種自然的有多種功能的酚酸類化合物。具備抑菌、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗血栓、抗血小板聚集、抗過敏、免疫抑制和防輻射功能。同時對神經系統有抗焦慮作用,還對細胞損傷有保護作用。可廣泛用于醫藥、化妝品、食品等各方面。
迷迭香酸為水溶性物質,易溶于乙醇水溶液及水中,不溶于油脂、無水乙醇,難溶于氯仿。其顏色為淺黃色粉末,mp:192℃~195℃,碰到三氯化鐵-鐵氰化鉀溶液會顯藍綠色[9]。迷迭香酸的穩定性比較好,適合在偏酸性及低溫條件下留存。
迷迭香酸的抑菌效果十分強大。可抑制細菌,對枯草桿菌、藤黃球菌和大腸桿菌均有明顯的抑制作用。也可抑制真菌,對不同植物病原真菌菌絲生長和孢子萌發的活性有抑制作用。還可抑制霉菌,植物中提取的迷迭香酸對于抑制疫霉菌及其霉菌孢子效果良好,能有效的減少游動孢子的萌發[10]。 迷迭香國內外研究現狀:http://www.aftnzs.live/yanjiu/20190421/32423.html
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