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紫蘇醛對黃曲霉的細胞周期與細胞凋亡的影響

時間:2019-04-19 21:17來源:畢業論文
通過紫蘇醛對黃曲霉細胞膜麥角甾醇含量的測定來確定紫蘇醛是否對黃曲霉有作用,從而進一步研究不同濃度紫蘇醛對黃曲霉細胞周期及細胞凋亡的影響

摘要:黃曲霉是食物的腐敗變質的主要原因之一,控制食品腐敗造成的食品安全問題是十分必要的。紫蘇醛是從紫蘇中提取的揮發油中的一種,通過紫蘇醛對黃曲霉細胞周期及細胞凋亡的影響,從而來探明紫蘇醛抗黃曲霉的作用機理,對于進一步開發天然植物防腐劑有重要的作用。本實驗主要通過紫蘇醛對黃曲霉細胞膜麥角甾醇含量的測定來確定紫蘇醛是否對黃曲霉有作用,從而進一步研究不同濃度紫蘇醛對黃曲霉細胞周期及細胞凋亡的影響。結果顯示,麥角甾醇實驗中,最終得到的數據顯示麥角甾醇的含量隨著紫蘇醛濃度的升高而降低。在紫蘇醛對黃曲霉細胞周期的實驗中,隨時間的增加,可以看出細胞周期越來越集中于G1期,這顯示紫蘇醛能夠影響黃曲霉的細胞分裂;在細胞凋亡的實驗中可以看出紫蘇醛能夠引起黃曲霉的早期凋亡。這一系列實驗對于開發新的天然植物防腐劑有重要的理論指導意義。34669
畢業論文關鍵詞:紫蘇醛;黃曲霉;細胞周期;細胞凋亡
The Influence of Perillaldehyde on Cell Cycle and Cell Apoptosis of Aspergillus Flavus
Abstract: A. flavus is one of the main reasons for the deterioration of food, control the food corruption caused by food safety problem is very necessary. Perillaldehyde, which is one of the essential oil extracted from perilla by perillaldehyde influence on aflatoxin cell cycle and cell apoptosis, and to explore the effect of perillaldehyde resistance to A. flavus mechanism, plays a key role for the further development of natural antiseptic. This experiment mainly through the ergosterol content determination of perillaldehyde to A. flavus cell membrane has the function to determine whether the perillaldehyde to A. flavus, thus further study on different concentrations of perillaldehyde on aflatoxin cell cycle and cell apoptosis. Results indicated that ergosterol experiment, the resulting data show the ergosterol content and decreased with the increase of concentration of perillaldehyde. In perillaldehyde to A. flavus cell cycle experiment, with the increase of the time, it can be seen that the cell cycle is more and more focused on G1 phase, this shows that perillaldehyde can affect the A. flavus cell pision; it also can be seen that in the apoptosis of experiments perillaldehyde can cause early apoptosis of A. flavus. This series of experiments for the development of new natural preservatives have important theoretical guiding significance. 源¥自%六^^維*論-文+網=www.aftnzs.live
Keywords: Perillaldehyde; A. flavus; Cell cycle; Cell apoptosis
目錄
引言    1
1 材料與方法    3
1.1 供試材料    3
1.1.1 原料    3
1.1.2 主要試劑    3
1.1.3 主要儀器    3
1.1.4 實驗試劑的配制    4
2.1實驗步驟    5
2.1.1 黃曲霉菌種的活化與接種    5
2.1.1 孢子懸浮液的制備    5
2.1.3 紫蘇醛對黃曲霉麥角甾醇的影響    5
2.1.4 紫蘇醛對黃曲霉細胞周期的影響    6
2.1.5 紫蘇醛對黃曲霉細胞凋亡的影響    6
2 實驗結果與分析    8
2.1 麥角甾醇實驗的結果與分析    8
2.2 細胞周期結果與分析    9
2.3 細胞凋亡結果與分析    11
3 討論    12
4 致謝    13
參考文獻    14
紫蘇[Perilla frutescens (Linn.) Britt]是一種具有重要的生理功能和保健價值的植物,既可藥用也可當蔬菜食用,在我國有悠久的歷史,屬唇形科一年生草本植物,又名蘇子、回回蘇、紅紫蘇、紅蘇、赤蘇等,世界各地均有種植[1]。紫蘇籽油中含有人體所需八種氨基酸,同時還含有嬰幼兒所需九種必須氨基酸,含有蛋白質、β-胡蘿卜素、VB1、VB2、VC、PP、Ca、Zn、Fe、Cu、Mo、Mn等多種活性元素及礦物質[2,3,4]。紫蘇中含有多種黃酮類、甙類、萜類等化合物,具有調節血脂、降血壓、抗氧化和抗癌等作用。Gisho研究發現,紫蘇精油中的紫蘇醛有抑制細菌生長的作用[5];Kang等通過對紫蘇精油抗菌活性進行研究,發現其中紫蘇醛對多種細胞有抑制作用,能有效防止由沙門氏菌屬引起的海產品食物中毒[6];Koga等認為紫蘇醛與其他丁香油酚可以有效的抑制綠膿桿菌的傳染[7]。 紫蘇醛對黃曲霉的細胞周期與細胞凋亡的影響:http://www.aftnzs.live/shengwu/20190419/32258.html
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