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薰衣草精油特征香氣成分研究

時間:2019-06-09 08:24來源:畢業論文
新疆的薰衣草精油1號品種和2號薰衣草精油品種,采用氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)和氣相色譜-稀釋頻率分析法(GC-O)對薰衣草精油中的揮發性成分進行分析鑒定。得到薰衣草精油中含有

摘要:來自新疆的薰衣草精油1號品種和2號薰衣草精油品種,采用氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)和氣相色譜-稀釋頻率分析法(GC-O)對薰衣草精油中的揮發性成分進行分析鑒定。得到薰衣草精油中含有80種揮發性成分,通過GC-O-AEDA法能夠嗅聞到的香氣化合物有31種,其中萜烯類物質11種、醇類物質10種、酯類物質6種、醛類物質2種、酮類物質1種、其他化合物1種。通過單點校正方法(類似標準加入法)去計算相對校正因子,從而來計算薰衣草精油中的揮發性物質濃度。最后通過數據分析得到薰衣草精油中的特征香氣成分有芳樟醇、乙酸芳樟酯和β-月桂烯。36086
畢業論文關鍵詞:薰衣草精油;氣相色譜-質譜(GC-MS);氣相色譜-稀釋頻率分析(GC-O);單點校正;
Study on characteristic aroma components of lavender essential oils
 Abstract: Two lavender essential oils,Xinjiang lavender No.1 and Xinjiang lavender No.2,were analyzed both by using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and gas chromatography - diluted frequency analysis (GC-O) .Eighty volatile components of lavender essential oils were analyzed and identified by GC-MS. Thirty-one aroma compounds of lavender essential oils were identified by GC-O-AEDA, among which eleven terpenes, ten alcohols, six esters, two aldehydes, one ketone as well as one other compound. Through using “single point correction method” similar to the standard addition method,these aroma compounds from lavender essential oils were calculated.Quantitive data of the identified aroma compounds were obtained from calculating their relative quantitative correction factors. Finally, the characteristic aroma components of Xinjiang lavender essential oils are linalool, linalyl acetate and β- myrcene,respectively.
KeyWords: Lavender essential oils;Gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS);Gas chromatography-olfactometry(GC-O);Aroma reconstitution experiments;Omission tests 源¥自%六:維;論-文'網=www.aftnzs.live
目錄
1  緒論    1
1.1  薰衣草及其精油的研究概述    1
1.1.1 薰衣草的概述以及品種    1
1.1.2 薰衣草精油的研究概述    1
1.2 氣相色譜-質譜聯用儀(GC-MS)    3
1.2.1 氣相色譜-質譜的基本原理    3
1.2.2 氣相色譜-質譜的應用領域及前景    4
1.3 氣相色譜-嗅覺測量法(GC-O)    4
1.3.1 GC-O檢測技術    4
1.3.2 GC-O的應用    6
1.4 本課題研究意義和內容    6
1.4.1 研究意義    6
1.4.2 研究內容    6
材料和方法    7
2.1  原料、試劑和儀器設備    7
2.1.1  實驗原料    7
2.1.3  實驗儀器設備及材料    8
2.2  GC-MS和GC-O    8
2.2.1 氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)    8
2.2.2 氣相色譜-嗅覺測量法(GC-O)    9
2.3  GC-MS鑒定出的化合物的半定量    9
2.4 揮發性香氣化合物的鑒定    9
2.5 揮發性香氣化合物的定量方法    10
3  結果與討論    11
3.1 揮發性香氣化合物的鑒定    11
3.1.1 GC-MS的鑒定結果    11
3.1.2 GC-O香氣成分分析結果    16
3.2 揮發性香氣化合物的定量分析    18
4  結論    21
4.1 GC-MS和GC-O定性分析結果    21
4.2 薰衣草精油揮發性香氣成分的定量結果    22
源¥自%六:維;論-文'網=www.aftnzs.live

4.3 薰衣草精油中的特征香氣成分的確定    22 薰衣草精油特征香氣成分研究:http://www.aftnzs.live/huaxue/20190609/34408.html
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