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多重結構乳狀液的形成及其穩定性研究

時間:2019-06-02 14:31來源:畢業論文
通過一步法制備W/Si/W型多重結構乳狀液,研究制備工藝和配方因素對多重結構的形成及其穩定性的影響,其中制備工藝包括攪拌速度和均質速度,配方因素包括主乳化劑、助乳化劑及復

摘要:本課題通過一步法制備W/Si/W型多重結構乳狀液,研究制備工藝和配方因素對多重結構的形成及其穩定性的影響,其中制備工藝包括攪拌速度和均質速度,配方因素包括主乳化劑、助乳化劑及復配油脂的種類,還包括乳化劑的復配比例、油水比、無機鹽及流變調節劑等。實驗結果表明:當攪拌速度為400r/min,均質速度為19000rpm時有利于多重結構的形成;當乳化劑辛酸/硅酸甘油三酯的混合物與有機硅彈性體混合物的復配比例為2.5:3,二甲基硅油與環戊硅氧烷和環己硅氧烷復配比例為2:3,油水比為1:45,質量分數為0.05%的卡波TR-2加入油相時,有利于多重結構的形成及其穩定。 35925
畢業論文關鍵詞: 多重結構乳狀液;制備工藝;配方組成;穩定性
Study on the formation and stability of multiple emulsion
Abstract:W/Si/W multiple emulsions was prepared by single-step emulsification. The effect of preparation process such as mixing speed and homogeneous velocity on the formation and stability of multiple structures was studied. Also screened main emulsifier and auxiliary emulsifier and mixed oil, and study the influence of formulation ingredients such as ratio of emulsifier, oil-water ratio, the amount of oil, inorganic salt and rheology modifiers such as the multiple structure formation and stability. The experimental results show that when the mixing speed is 400r/min, homogenizing rate for 19000rpm is conducive to the formation of multiple structure; when emulsifier octanoic acid / compound proportion of silicate triglyceride mixtures and DC9011 for 2.5:3, two oil that dimethyl silicone oil and cyclopentyl siloxane and cyclohexyl siloxane compound, oil and water’s rate is 1:45, mass fraction of 0.05% of the capo TR-2 is added into the oil phase, there are conducive to the formation of multiple structure and its stability.

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Keyword:multiple emulsion,preparation technology,composition of formulation,stability
目   錄
1緒論    1
1.1多重乳狀液的定義    1
1.2 多重結構乳狀液的制備    1
1.3 本課題國內外研究現狀    1
1.4 多重結構乳狀液的應用    3
1.5本課題的研究目的和意義    3
2 實驗內容    4
2.1 實驗原料與設備    4
2.1.1 實驗原料    4
2.1.2 實驗所用設備    5
2.2 實驗方法    5
2.2.1樣品的制備方法    5
2.2.2 均質乳化方法    5
2.2.3 顯微鏡的觀察方法    6
3實驗結果與討論    7
3.1 基本配方的確定    7
3.2 制備工藝對多重結構乳狀液的形成及其穩定性影響    7
3.2.1攪拌速度    7
3.2.2均質速度    8
3.3 配方組成對多重結構乳狀液形成及穩定性影響    9
3.3.1 乳化劑的比例    9
3.3.2 乳化劑的種類    11
3.3.3 油水比    13
3.3.4 油脂種類    15
3.3.5 油脂的復配    17
3.3.6 無機鹽    19
3.3.7 流變調節劑    21
4結論    23
致   謝    25
參考文獻    26
1緒論
1.1多重乳狀液的定義
多重結構乳狀液作為一種水包油(O/W)型和(W/O) 型共存的復合體系,它可能是水(油)滴里含有一個或更多的油(水)滴。這種含有油滴的水滴被懸浮在油相中所形成的乳狀液則稱為油-水-油(O/W/O)型乳狀液;含有水滴的油滴被懸浮在水相中所形成的乳狀液稱為水-油-水(W/O/W)型乳狀液。 多重結構乳狀液的形成及其穩定性研究:http://www.aftnzs.live/huaxue/20190602/34140.html
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