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餐飲企業團購營銷分析+文獻綜述

時間:2019-06-02 22:26來源:畢業論文
餐飲團購這種消費模式依靠其快捷、低價的優勢,很快在全國發展壯大。餐飲團購已成為餐飲消費的一種新的業態,而且給近幾年增漲勢頭漸弱的餐飲業注入了強勁動力

摘要:    餐飲團購是一種消費者在線上線上買單,線下消費的消費方式。這種消費方式的載體是互聯網,依靠大量消費產生的規模優勢,依靠第三方支付平臺等線上支付手段,而消費者線下到餐飲企業消費的一種新興的網絡消費模式。目前餐飲團購這種消費模式依靠其快捷、低價的優勢,很快在全國發展壯大。餐飲團購已成為餐飲消費的一種新的業態,而且給近幾年增漲勢頭漸弱的餐飲業注入了強勁動力。35994
畢業論文關鍵詞:餐飲企業  團購  營銷
The Analysis of Group Sales of Catering Businesses
Abstract: Dining buy is a consumer online online, the line of consumption patterns. The carrier of this kind of consumption style is the Internet, rely on a large number of consumption scale advantages, rely on the third party payment platform, and other means of payment online, and consumers to consumption of food and beverage enterprises a new network consumption patterns. Currently dining buy such consumption patterns rely on its fast, low-cost advantage, and soon in the country to develop and grow. Buy food has become a new format of food consumption, and to nearly a few years increase momentum diminuendo catering industry has injected a strong driving force.
Key Words:Group Sales,  Catering Businesses,  market
目錄
一、緒論     1
(一)研究背景     1
(二)研究目的和意義     1
(三)研究內容和方法     2
二、餐飲業團購營銷現狀概述     3
(一)餐飲業發展現狀概述     3

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(二)團購發展概述     3
(三)餐飲業與團購結合現況與特征     4
三、餐飲業團購市場分析     6
(一)餐飲團購市場環境與市場機會分析     6
(二)餐飲團購目標市場的選擇與定位     7
四、團購營銷戰略和營銷組合策略分析     8
(一)營銷戰略分析     8
(二)營銷組合戰略分析     9
一、緒論
(一)研究背景
餐飲團購是一種消費者在網上選購菜品,線上完成支付,再到線下的餐飲企業進行消費的消費模式。這種消費方式的載體是互聯網,依靠大量消費產生的規模優勢,依靠第三方支付平臺等線上支付手段,而顧客線下到餐飲企業就餐的一種新興的網絡消費模式。早在2010年左右,餐飲團購這種消費方式就在國內慢慢興起,在其萌芽時期只有拉手網,美團網等少數幾家門戶網站提供團購,而之后餐飲團購這種消費模式依靠其快捷、低價的優勢,很快在全國發展壯大。餐飲團購是餐飲業在互聯網時代的一種新興的發展模式,這種模式將給國內的餐飲業注入一股新能量。
 根據相關數據統計,直到2011年底位置,管過團購網站一共建立了2600多家,到2012年底累積建立了3300家左右。而消費者參加團購的人數在2010年底還僅僅只有1875萬,而到了2011年,該數字已經發展到了4220萬左右。
(二)研究目的和意義
    目前網絡團購研究的領域在理論意義方面,國內外許多學者多從網站和消費者角度研究,本文嘗試從餐飲企業的角度進行研究,從而探討不同的餐飲企業是否適合依靠網絡團購促進企業本身的銷售,本文同時探究哪些因素影響團購決策的選擇,這些因素對于團購決策和對企業效益的影響程度大小。探究餐飲企業團購市場定位與細分的問題,并且從營銷戰略和營銷組合的角度解讀餐飲企業團購模式。這為餐飲團購研究領域以后的研究提供新的思路和方向。 餐飲企業團購營銷分析+文獻綜述:http://www.aftnzs.live/guanli/20190602/34240.html
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